أخباركم – أخبارنا
يُعد ارتفاع ضغط الدم أحد أخطر عوامل الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. ورغم أن الوراثة والتوتر يلعبان دوراً في تطوره، فإن النظام الغذائي يبقى العامل الأهم في السيطرة عليه.
فالنظام الغذائي يُمثل نحو 70% من الجهد المبذول للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ما يجعل نوعية الأطعمة المتناولة عاملاً حاسماً في ضبط ضغط الدم.
لكن المدهش أن العديد من الأطعمة اليومية التي نتناولها دون تفكير قد ترفع ضغط الدم تدريجياً. والحل، بحسب صحيفة Times of India، لا يكمن في الامتناع عنها تماماً، بل في الاعتدال والتحكم بالكميات.
أبرز الأطعمة التي ترفع ضغط الدم:
1- المشروبات السكرية
تُعد المشروبات الغازية والعصائر المُحلاة من أبرز مسببات ارتفاع ضغط الدم، إذ تزيد الوزن وتُضعف استجابة الأنسولين، مما يؤثر سلباً على الأوعية الدموية.
ينصح الأطباء باستبدالها بالماء أو شاي الأعشاب أو الماء المنكّه طبيعياً بالفواكه.
2- القهوة
رغم أن الكافيين مصدر النشاط اليومي للكثيرين، إلا أنه يرفع ضغط الدم مؤقتاً عبر تحفيز القلب والأوعية. وينصح الخبراء بالاكتفاء بكوب أو كوبين يومياً دون سكر، مع مراقبة الضغط بانتظام، خاصة لمن يعانون من حساسية الكافيين.
3- النودلز سريعة التحضير
تحتوي عبوة واحدة على أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم. لذا يُنصح باستخدام نصف كمية التوابل فقط أو استبدالها بأعشاب طبيعية.
4- اللحوم المصنعة
تُعد من أكثر مسببات ارتفاع الضغط، لأنها تُدخَّن أو تُحفظ بالملح والمواد المضافة مثل النترات. ويفضل تقليل استهلاكها قدر الإمكان واستبدالها باللحوم الطازجة قليلة الدهون.
5- الجبن
مع أن الجبن مصدر غني بالبروتين والكالسيوم، فإن معظم أنواعه المعتقة مثل الشيدر والبارميزان تحتوي على كميات مرتفعة من الصوديوم. يُنصح باختيار الأنواع الطازجة أو قليلة الصوديوم، واستخدامها باعتدال.
6- المخبوزات
يُعتبر الخبز والكعك والبيغل من أهم مصادر الصوديوم الخفية، إذ يُضاف الملح لتحسين القوام والطعم. الحل الأمثل هو اختيار خبز الحبوب الكاملة أو المحضّر منزلياً للتحكم بكمية الملح.
7- الأطعمة المخمّرة (المخللات)
رغم فوائدها للأمعاء، فإنها غنية بالملح، وقد تحتوي الحصة الواحدة على نسبة كبيرة من الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم. ينصح بتناولها من حين لآخر كتوابل لا كوجبة أساسية.
8- الوجبات المجمدة
غالباً ما تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، ما يزيد خطر ارتفاع الضغط وأمراض القلب. ويفضل الخبراء اختيار الأنواع التي تحمل علامة “قليلة الصوديوم”، أو إعداد وجبات طازجة بدلاً منها.
نصائح للحفاظ على ضغط الدم
يسهم النظام الغذائي المتوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام في الحفاظ على ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية.
ولقياس الضغط بدقة في المنزل، يُنصح بالجلوس بهدوء لمدة 5 دقائق قبل القياس، مع إسناد الظهر ووضع القدمين على الأرض، وإراحة الذراع بمستوى القلب، ثم أخذ قراءتين أو ثلاث وحساب متوسطها.
العلامات المبكرة لارتفاع ضغط الدم
من أبرزها الصداع المتكرر، الدوخة أو الدوار، الرؤية الضبابية أو المزدوجة، نزيف الأنف (نادر)، ضيق التنفس، الإرهاق أو الارتباك.